Ingredientes
30 g de zanahoria (1 unidad pequeña)
30 g de cebolla tierna (1/2 unidad pequeña)
30 g de nabo (1/2 unidad pequeña)
30 g de judía tierna
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de sésamo
200 g de garbanzos cocidos
60 g de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Así puedes prepararlo
Corta las verduras muy finas e introdúcelas dentro del SpanishOmelette, junto con la salsa de soja y el de aceite de sésamo.
Remueve, cierra y cuece2 minutos en el microondas a 800 W.
En un vaso para triturar añade los garbanzos, la harina, el aceite de oliva y salpimienta al gusto. Tritura con un triturador eléctrico hasta obtener una masa densa.
Añade las verduras cocidas al vaso y mezcla hasta homogenizar.
Divide la masa en dos partes iguales y coloca una parte en el SpanishOmelette.
Distribuye uniformemente por toda la superficie, cierra y cuece 4 minutos en el microondas a 800 W.
Gira y cuece 1 minuto más.
Repite la misma operación con la otra parte de la masa.
Observaciones:
Antes de girar, se aconseja intentar despegar un poco el Jeon de los bordes del envase (como se hace con la tortilla de patata tradicional).
Es recomendable dejar reposar unos minutos antes de comer.
