Masa básica de sticks salados sin gluten

3 Moldes

Ingredientes

200 ml de agua

1 cucharadita rasa de sal (6 g)

1 cucharadita rasa de levadura química (6 g)

200 g de mix panificable para celíacos

30 ml de aceite de oliva virgen

Así lo preparas

1. Mezcla en un bol el agua, la sal y la levadura.

2. Añade la harina y mezcla hasta que quede una masa homogénea.

3. Incorpora el aceite y remueve hasta que quede bien integrado.

4. Pesa 140 g de la mezcla anterior y vierte la mezcla en el Decopen sin boquilla.

5. Reparte en el molde Sticks hasta la marca indicadora.

6. Cuece 6 minutos a potencia media (650 W) en el microondas o 15 minutos a 180ºC en el horno.

7. Revisa la cocción y ve añadiendo periodos de 30 segundos hasta conseguir una textura firme. 

8. Deja que se enfríen en el mismo molde para que terminen de endurecer.

IDEAS DE SABORES
Sabor Cantidad Masa básica Ingredientes LLenado
Olivada 140 g (masa salada) 20 g de olivada 1 molde
Parmesano 140 g (masa salada)

20 g de parmesano rallado

1 molde
Tomate y orégano 140 g (masa salada)

20 g de tomate frito y 1 g de orégano

1 molde
 

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