Melindro
1 personas
00h 35
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 3 claras de huevo
- 33 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla azucarada
- 33 g de harina
- Azúcar lustre
Preparación
- Batir las yemas con la mitad del azúcar y la vainilla hasta que espumen.
- Montar las claras con el resto del azúcar a punto de nieve.
- Añadir a las yemas con movimientos envolventes e incorporar la harina tamizada.
- Verter la mezcla en las cavidades del molde.
- Hornear a 180º C durante 20 minutos.
- Desmoldar y espolvorear con azúcar lustre.
- Sugerencias: Ideales para acompañar con chocolate caliente.