Melocotones asados al tomillo

2p
20 min

Ingredientes

2 melocotones blancos maduros y grandes, 60 g de azúcar, 30 g de mantequilla, 2 ramitas de canela, 2 anís estrellado, 2 o 3 ramas de tomillo cítrico, Agua

Así lo preparas

Pon los melocotones enteros y pelados sobre el salvabandejas reposando sobre la rejilla o una bandeja del horno, píntalos con la mantequilla derretida, espolvoréalos con el azúcar y pon encima una ramita de tomillo, el anís y la canela. Introdúcelos en el horno, precalentado a 210ºC, y cuece durante 12-15 minutos. Cuando los melocotones adquieran color, añade un vasito de agua en el fondo de la bandeja. Tras 5 minutos, y para darles un aspecto lacado, rocíalos con el jugo que se forma. Repite la operación tantas veces como sea necesario. Sirve los melocotones calientes con un poco de nata montada o un sorbete. Este plato también se puede hacer sustituyendo los melocotones por peras o manzanas.

Lo que necesitas

Salvabandejas antiderrame 40 x 30 cm

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