Milhojas de pimientos, patata y mero
1 personas
00h 13
¡Disfruta de un plato lleno de nutrientes en minutos!
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 patatas pequeñas
- 80 g de mero (lomo) sin espinas
- 40 ml de agua
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Parte el pimiento rojo y el verde por la mitad a lo largo y corta las patatas en rodajas.
- Coloca las verduras por capas en el estuche de vapor, alternando el pimiento rojo, la patata y el pimiento verde. Salpimienta y añade el aceite y el agua. Cierra el estuche y cuece en el microondas durante 8 minutos a potencia máxima (800 W).
- Incorpora el mero junto a las verduras, cierra y cuece durante 2 minutos más a m axima potencia (800W).
- Tritura las aceitunas hasta obtener una pasta y repártela por encima del mero y las verduras.
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