Mousse de chocolate

8p
60 min

Ingredientes

65g mantequilla

150g chocolate para fundir

2 yemas

5 claras de huevo

35g azúcar

100g nata montada

Así lo preparas

Fundir el chocolate con la mantequilla y remover hasta que quede una masa homogénea.

Añadir las yemas y remover bien. Reservar.

Montar las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve y mezclar con la preparación anterior aportando aire a la mezcla, seguidamente añadir la nata del mismo modo.

Verter la mousse en las cavidades del molde y congelar durante 2h.

Dejar atemperar unos minutos antes de servir.

Decorar con culis de fresa y fresas enteras.

Lo que necesitas

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