Ingredientes
Muslos de pollo sin piel 1 unidad Pimentón dulce 1 pizca Tomillo 1 pizca Zumo de limón Unas gotas Orégano 1 pizca Cebolla tierna 2 unidades Aceite de oliva 1 cucharada Azafrán 10 hebras Garbanzos cocidos 60 g Agua o caldo de pollo ½ vaso Perejil picado 1 cucharada Sal y pimienta 1 pizca
Así puedes prepararlo
1. Corta los muslos a trozos y condimentalo con la sal, pimentón, pimienta, orégano, tomillo y zumo de limón.
2. Corta las cebollas a cuartos, colócala en el asador con el aceite y cocínala en el horno precalentado a 200ºC 20 minutos con el asador cerrado.
3. Agrega el agua o caldo, el azafrán, mézclalo bien y coloca encima el pollo. Cocínalo por 20 minutos a 200ºC.
4. Añadir los garbanzos y el perejil, y cocínalo 5-10 minutos más.
