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Pancakes

¡Prepara la masa más tradicional y sencilla!
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3p

Lo que necesitas

Ingredientes


200ml de leche entera

1 huevo

30 ml de agua

10 g de aceite oliva

15 g de levadura en polvo

30 g de azúcar

1 cucharadita de canela en polvo (aproximadamente 2 g)

160 g de harina de trigo

Así puedes prepararlo

1. En un bol y con la ayuda de unas varillas, bate la leche, el huevo, el agua y el aceite.

2. Añade la levadura, el azúcar, la canela y la harina lentamente y mezcla hasta homogenizar.

3. Pon un tercio de la masa (140 g) dentro de SpanishOmelette, cierra y cuece en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos a 800 W. Gira el envase y cuece 1 minuto más.

4. Repite la misma operación hasta obtener 3 pancakes.

5. Adereza al gusto y sirve.

Observaciones:

Si no se despega el pancake al girar el envase, sigue con el procedimiento; el calor final lo despegará.

Se podría cambiar la harina de trigo por un mix panificable para celíacos. El resultado de la elaboración puede variar en función del mix empleado.

La ración recomendada de consumo es 1 pancake por persona, ya que el diámetro de la elaboración es mayor al tradicional.

Al cocinar este pancakese observa que no se produce el tostado característico, pero en cambio, la rapidez en la elaboración, la esponjosidad y el sabor serán tres características que gustarán y sorprenderán.

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