Panacota con frutos rojos

Prepara una deliciosa panacota con frutos rojos… ¡de manera rápida y en el microondas!
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4p

Lo que necesitas

Ingredientes


500 ml de nata para montar
100 g de azúcar
5 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla


Para la salsa:

200 g de frutos rojos variados (arándanos, frambuesas, moras, grosellas, fresas...)
1 ó 2 cucharadas de azúcar
Zumo de ½ limón

Así puedes prepararlo

  1. Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas 5 minutos hasta que se ablanden.

  2. Vierte la nata en un cazo junto al azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad, lleva la mezcla a ebullición y retira del fuego. A continuación, añade las hojas de gelatina (previamente escurridas) y deja enfriar.

  3. Retira la vaina de vainilla (puedes lavarla para utilizarla en otra ocasión) y vierte la mezcla en moldes individuales.

  4. Introduce los moldes en el frigorífico durante al menos 2 horas.


    Ya tienes listo el primer paso de tu panacota con frutos rojos.


    Para la salsa:

    Lava los frutos rojos (reserva algunos para la decoración), introdúcelos en el Estuche de Vapor junto al azúcar y una cucharada de agua y cocina en el microondas durante 1-2 minutos (ve removiendo y comprobando que la salsa adquiere una textura cremosa).

    Para servir la panacota con frutos rojos:

    Sumerge los moldes en agua caliente (sin que entre agua en el interior), dales la vuelta sobre un plato y zarandéalos un poco hasta que salga la panacota. Acompaña con la salsa de frutos rojos.


    ¡Y ya tienes una deliciosa panacota con frutos rojos!


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