Ingredientes
4 muslos de pollo (800 g)
300 g de patata
50 g de pimiento verde (1/2 pimiento pequeño)
50 g de pimiento rojo (1/4 pimiento pequeño)
100 g de cebolla
100 g de champiñones
2 cucharadas soperas de agua
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
Especias (pimienta, tomillo, romero)
Así puedes prepararlo
Corta la cebolla a juliana y los pimientos rojo y verde a tiras un poco gruesas, la patata a rodajas y los champiñones a láminas.
Añade a la bandeja todas las verduras, el aceite, el agua, la sal y las especias y pon el pollo salpimentado encima de todo.
Cuece tapado en el horno 30 minutos a 200ºC.
Retira la tapa y mantén la bandeja en el horno a 230ºC durante 7 minutos hasta que el pollo esté dorado.
Pollo a la panadera con setas (4 pers.)
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