Rape con patatas

Prepara un rico plato de rape con patatas de manera fácil y rápida.

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20 min

Lo que necesitas

Ingredientes

200 g de patatas cortadas en rodajas
180 ml de agua
150 g de rape (colita) sin espinas
1 hoja de laurel
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Perejil picado

Para rebozar:
Pimentón dulce
Tomillo
Sal
Pimienta

Así puedes prepararlo

Introduce las patatas en el Estuche de Vapor junto al agua, la sal y la pimienta y cocina en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia (800 W).

Una vez que las patatas estén listas, cháfalas con un tenedor hasta que se conviertan en puré. Añade el aceite y el perejil, mezcla bien y reserva aparte.

De nuevo en el Estuche de Vapor, cubre la cola del rape con el pimentón, la pimienta, la sal y el tomillo, y cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

Corta el rape en rodajas y sírvelo junto al puré de patatas.

Así se prepara un delicioso rape con patatas.

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