Rollito de Pollo al vapor
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 loncha de bacon o jamón york
1 loncha de queso
2 espárragos trigueros
1 zanahoria pequeña (40g aprox)
20g de escalonia
50g de setas
1 cucharada de salsa soja
2 cucharadas de Aceite de Oliva
Sal/pimienta
Así puedes prepararlo
Corta las puntas de los espárragos, limpia y corta en juliana la zanahoria y la escalonia.
Abre la pechuga por la mitad sin llegar a cortar el final del todo (es para enrollarlos vegetales).
Salpimienta la pechuga y rellénalo con el jamón, el queso, las zanahorias y a los espárragos, enrolla y sujétalo con palillos.
Cocina en el estuche la el resto de escalonia y las setas, coloca encima el rollito de pollo y llévalo al Microondas 5 minutos a máxima potencia (800W).