Rollo de arroces y ternera

2p

Ingredientes

150 g de arroz especial sushi
1 cucharada de arroz salvaje
40 ml de vinagre para sushi (de venta en tiendas orientales)
100 g de bistec de ternera muy finos
1 cucharada de salsa barbacoa o salsa teriyaki
1 cucharada de sake
1 cucharada de semillas de sésamo
2 pimientos morrones pequeños o 1 grande
10 tallos de cebollino
1 hoja de alga nori
2 hojas de lechuga
2 cucharadas de aceite de oliva

Así lo preparas

Introduce el arroz en un cazo con el doble de volumen de agua, tapa y cuece a fuego medio hasta que se haya evaporado el agua.
Hierve el arroz salvaje el tiempo indicado por el fabricante, escúrrelo y mézclalo con el arroz blanco. Agrega el vinagre de arroz, mezcla y deja entibiar.
Limpia el pimiento y córtalo en tiras. Lava las hojas de lechuga. Fríe la carne en una sartén con la salsa barbacoa un par de minutos. Agrega el sake y el sésamo y retira del fuego.
Extiende el alga nori sobre el Futo-makisu y cubre con un capa de arroz de un poco menos de 1 cm. Coloca encima las hojas de lechuga y la carne, las tiras de pimiento y los tallos de cebollino.
Enrolla la preparación con la ayuda del Futo-makisu, retira y corta con un cuchillo afilado el rollo en rodajas de unos 2 centímetros.
Consejo: El vinagre de sushi se puede comprar ya preparado o hacerlo en casa. Para ello mezclar 30ml de vinagre blanco con 2 cucharaditas de azúcar y una pizca de sal.

Lo que necesitas

Makisu De Silicona

Enrolla tus makisushi de manera sencilla e higiénica

Special Price 7,43 €

Precio Habitual: 9,90 €

-25%
Ahorras 2.47 € (25%)

No guardes el secreto, comparte Rollo de arroces y ternera

Subir