Rulo de queso a las finas hierbas

Disfruta de un queso fresco con un toque diferente.
95 min

Ingredientes

1000g de Leche fresca
20g vinagre vino blanco
4g de sal
30g de cebollino
30g de perejil
10g de eneldo
Sal / Pimienta

Así lo preparas

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Calienta la leche fresca durante 13- 14min en el Microondas a máxima potencia (800W).

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Una vez calentada, añade el vinagre y espera 30 minutos a que corte con la temperatura y el ácido.

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Vierte la mezcla dentro del colador verde y acomoda con ayuda de una cuchara y deja enfriar una 1 hora en la nevera.

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Pica finamente las hierbas y reserva.

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Por último, desmolda el queso y “rebózalo” con las finas hierbas.

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