Ingredientes
1 berenjena pequeña1 patata mediana
1/2 calabacín
200 g de tomate triturado natural
1 cucharadita de azúcar
Queso rallado
Sal
Pimienta
Orégano
Así puedes prepararlo
- Corta la patata en láminas muy finas y reserva.
- Corta la berenjena y el calabacín en láminas un poco más gruesas que las de la patata.
- Coloca las verduras dentro del Estuche de Vapor alternando láminas de patata, berenjena y calabacín, y cubriendo cada capa con el tomate frito, el queso rallado y finalmente el orégano. Así es como se compone un timbal de verduras.
- Cierra el Estuche de Vapor y cuece en el microondas durante 10-12 minutos a máxima potencia (800 W).
¡Y ya tienes tu delicioso timbal de verduras!
Para adaptar esta receta de timbal de verduras a una Menestra de verduras, duplica las cantidades de ingredientes y cocina entre 16 y 18 minutos. Otras recetas deliciosas con verduras
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