Ingredientes
2 truchas asalmonadas pequeñas, 50 g de beicon en taquitos, 1/2 cebolla, 1 pimiento verde, sal, pimienta
Así lo preparas
Coloca la trucha en el molde abierta en filetes sin espina. Trocea la cebolla y el beicon en trocitos muy pequeños y repártelos por encima de la trucha. Sazona al gusto y salpimienta. Introduce en el horno, precalentado a 200ºC, y cuece durante 45 minutos. Sirve rápidamente. Recomendación: añade aceite aromático una vez emplatado y adorna con unas hojitas de albahaca.
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