Ingredientes
8 Vieras
60 g de la parte blanca del puerro
2 pomelos
30 g de mantequilla ½ sal
1/3 de cucharada de café de té Earl grey
Sal, pimienta
Así puedes prepararlo
Corte el puerro en juliana.
Pele los pomelos y retire los segmentos delicadamente.
Ponga el puerro, la mitad del té, la mantequilla así como dos cucharadas soperas de agua dentro del papillote.
Hornee a 180° C durante 10 minutos o al microondas potencia máxima durante 2 minutos.
Añada los segmentos de pomelo y el resto del té, sazone con sal y pimienta.
Ponga de nuevo a cocer a 180° C durante 8 minutos o al microondas potencia máxima durante 2 minutos.
Vieiras al pomelo y al té
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