Zanahorias a la naranja, cilantro y semillas de amapola
2 personas
00h 50
Ingredientes
- 8 zanahorias mata (tempranas)
- 1 vaso de agua
- 20 g de mantequilla
- 1/2 naranja
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1/2 cucharada de café de cilantro
- 1/2 cucharada de café de semillas de Amapola
- 1 hoja de col rizada
- sal
- pimienta
Preparación
- Pon el vaso de agua con un poco de sal dentro del Estuche de vapor y hornea durante 10 minutos a 180° C.
- Pela las zanahorias dejando un poco de mata para la decoración.
- Sumerge la hoja de col dentro del agua, cierra el Estuche de vapor y cuece durante 3 minutos.
- Saca la hoja de col y sumérgela en agua fría.
- Pon las zanahorias dentro del Estuche de vapor con el agua caliente y cuece durante 20 minutos a 160º C.
- Saca las zanahorias del agua y tira el agua.
- Exprime la naranja dentro del Estuche de vapor.
- Pon la hoja de col sobre la bandeja del Estuche de vapor, añade las zanahorias, azúcar, mantequilla, semillas de Amapola, cilantro y sazona con sal y pimienta.
- Cierra el Estuche de vapor y hornea de nuevo durante 10 minutos a 160º C.