Salchichas barbacoa con soja texturizada

1. En un bol coloca las alubias cocidas y aplasta hasta obtener un puré.
2. Corta la cebolla y el pimiento en cubitos.
3. Coloca en un cazo con aceite la cebolla y el pimiento, sofríe hasta que se dore la cebolla. Agrega el tomate refrito, la salsa soja, el comino, las semillas de cilantro, la sal y el pimentón picante al gusto. Deja reducir por 5 minutos a fuego lento. Retira del fuego y añade la soja texturizada. Deja reposar la preparación por 5 min.
4. Junta las alubias y la maicena con la preparación anterior y tritura hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte el contenido en el Veggie Sausages y cocina por 5 minutos a 800W. Deja reposar 2 minutos la preparación.
6. Para obtener una textura crujiente, pasa la preparación por una sartén o cocina en el Microwave Grill 2 minutos a 800W.
7. Pinta las salchichas con la salsa BBQ para obtener un perfecto caramelizado. ¡Listo!

¿Qué te ha parecido esta manera fácil y rápida de cocinar unas salchichas veganas barbacoa?

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