Salchichas de garbanzos y espinacas
2 - 3 personas
00h 20
¡Salchichas de garbanzos veganas en 20 minutos!
Ingredientes
- Garbanzos cocidos 100 g
- Espinaca 60 g
- Cebolla 50 g
- Agua 50 ml
- Piñones (opcional) 5 g
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva 2 cdas
- Sal 1 cdta
- Pimentón dulce ½ cda
- Comino ½ cda
- Harina de garbanzo 50 g
- Pasas 25 g
Preparación
- Corta la cebolla y el ajo en cuadrados pequeños. En un cazo mediano coloca los ingredientes anteriores y remueve hasta que se poche la cebolla. Agrega las espinacas y cocina por 3 minutos o hasta que las espinacas hayan perdido volumen.
- Tritura los garbanzos con la sal, las especies y un poco de agua hasta tener una mezcla uniforme.
- Corta en trocitos pequeños las espinacas con las pasas y los piñones y añade a la preparación anterior junto a la harina de garbanzo, hasta que se integren todos los ingredientes.
- Vierte el contenido en el Veggie Sausages y cocina por 5 minutos a 800W en el microondas. Deja reposar 2 minutos la preparación y desmolda.
- Para obtener una textura crujiente, pasa la preparación por una sartén o cocina en el Microwave Grill 2 minutos a 800W.
- ¿Qué te ha parecido esta manera fácil y rápida de cocinar unas salchichas veganas de garbanzos? ¡Descubre otras deliciosas Recetas para el Veggie Sausages! Observaciones: La harina de garbanzos se puede reemplazar por cualquier harina de preferencia.