Salchichas de garbanzos y espinacas

1. Corta la cebolla y el ajo en cuadrados pequeños. En un cazo mediano coloca los ingredientes anteriores y remueve hasta que se poche la cebolla. Agrega las espinacas y cocina por 3 minutos o hasta que las espinacas hayan perdido volumen.
   
2. Tritura los garbanzos con la sal, las especies y un poco de agua hasta tener una mezcla uniforme. 
3. Corta en trocitos pequeños las espinacas con las pasas y los piñones y añade a la preparación anterior junto a la harina de garbanzo, hasta que se integren todos los ingredientes. 
4. Vierte el contenido en el Veggie Sausages y cocina por 5 minutos a 800W en el microondas. Deja reposar 2 minutos la preparación y desmolda. 
5. Para obtener una textura crujiente, pasa la preparación por una sartén o cocina en el Microwave Grill 2 minutos a 800W. 

¿Qué te ha parecido esta manera fácil y rápida de cocinar unas salchichas veganas de garbanzos?

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Observaciones: La harina de garbanzos se puede reemplazar por cualquier harina de preferencia.