Salmón con verduras
Ingredientes
1 filete de salmón (150 g aprox.)50 g de zanahoria
100 g de calabacín
½ yogur natural (60 g aprox.)
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Perejil fresco
Sal
Pimienta
Así puedes prepararlo
- Corta la zanahoria y el calabacín en rodajas e introdúcelos en el Estuche de Vapor junto al agua. Cuece en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia (800 W).
- Limpia el filete de salmón, salpimiéntalo y colócalo sobre la zanahoria y el calabacín. Cuece en el microondas durante 2 minutos y 30 segundos.
- Para la salsa: mezcla el yogur con el aceite de oliva, el perejil picado finamente, la sal y la pimienta.
- Sirve: acomoda la cama de vegetales, dispón el salmón encima y adereza con la salsa de yogur.
¡Un completo y delicioso plato de salmón con verduras y salsa de yogur!
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