Salmón con verduras

Un delicioso salmón con verduras… ¡con salsa de yogur!
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1p
8 Min.

Lo que necesitas

Ingredientes


1 filete de salmón (150 g aprox.)
50 g de zanahoria
100 g de calabacín
½ yogur natural (60 g aprox.)
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Perejil fresco
Sal
Pimienta

Así puedes prepararlo

  1. Corta la zanahoria y el calabacín en rodajas e introdúcelos en el Estuche de Vapor junto al agua. Cuece en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia (800 W).

  2. Limpia el filete de salmón, salpimiéntalo y colócalo sobre la zanahoria y el calabacín. Cuece en el microondas durante 2 minutos y 30 segundos.

  3. Para la salsa: mezcla el yogur con el aceite de oliva, el perejil picado finamente, la sal y la pimienta.

  4. Sirve: acomoda la cama de vegetales, dispón el salmón encima y adereza con la salsa de yogur.


    ¡Un completo y delicioso plato de salmón con verduras y salsa de yogur!


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