Ingredientes
2 lomos de salmón
1 cucharada sopera de mermelada de albaricoque
1/2 cucharada de postre de mostaza granulada
1/2 cucharada de postre de mostaza de Dijon
1/2 cucharada sopera de salsa de soja
1/2 cucharada sopera de zumo de limón
1 cucharada de café de jengibre rallado
1 cucharada de café de ajo rallado
1 manojo de espárragos verdes
Así puedes prepararlo
En un tazón mezcla la mermelada de albaricoque, las mostazas, la salsa de soja, el zumo de limón, el jengibre y el ajo. Pinta los lomos de salmón con esta mezcla. Reserva.
Retira la parte más dura de los espárragos, estíralos en el estuche vapor y cocina tapado en el microondas durante 3 minutos a 800w.
Pon el salmón sobre los espárragos y haz cocer el conjunto en el microondas durante 2/3 minutos a 800w.
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