Quinoa con verduras salteadas
Ingredientes
120 g quinoa
240 ml agua
50 g brócoli
50 g zanahoria
30 g cebolla
30 g pimiento verde
30 g pimiento rojo
aceite de oliva
5 g jengibre
5 g cilantro
60 g salsa soja
Así puedes prepararlo
- Cuece 120 gr de quinoa junto a 240 ml de agua en el Quick Quinoa & Rice Cooker durante 8 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W).
- Corta la zanahoria, la cebolla y el pimiento en juliana, y el brócoli en arbolitos lo más uniformes posible.
- Añade el brócoli en el Quick Quinoa & Rice Cooker con un par de cucharadas de agua y cocínalo en el microondas durante 3 minutos junto a la quinoa.
- Añade la zanahoria junto al brócoli y cocina el microondas durante 2 minutos más.
- En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y el jengibre, y a continuación saltea la cebolla y los pimientos.
- Añade la quinoa, el brócoli y la zanahoria en la sartén, así como la salsa de soja y el cilantro. Mezcla todos los ingredientes bien.
Y ya puedes disfrutar de tu rico plato de quinoa con verduras salteadas.
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