Ingredientes
1-2 calabacín o unos 300 g
100-150 g de gambas peladas y cocidas
3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Ajo y perejil picados finamente
Sal
Guindilla
Así lo preparas
Lava el calabacín y córtalo con la ayuda de una mandolina o un rallador para obtener tiras finas como si fueran tallarines de pasta, descartando la parte de las semillas. Reserva.
Introduce en el Estuche de Vapor el aceite, el ajo, el perejil y la guindilla (que le dará el toque especial picante) con dos o tres cucharadas soperas de aceite de oliva y cocina a potencia media (600W) unos 2-3 minutos.
Pasado este tiempo, añade las gambas al Estuche de Vapor y cocina otros 3 minutos.
Finalmente, añade los tallarines de calabacín al Estuche de Vapor, cocina unos 5 minutos más, remueve bien a mitad de la cocción, y añade la sal a último momento para evitar que la verdura suelte demasiada agua.
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