Zanahorias y cebolla

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8p
15 min. + 4 días fermentación

Ingredientes

200g de cebolla
150g de zanahoria
1 pimienta de cayena
5g de semillas de cilantro
15g de sal sin yodo
200g de agua embotellada

Así lo preparas

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Lamina finamente la cebolla y la zanahoria con la ayuda de una mandolina.
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Mezcla el agua con la sal y reserva.
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Introduce los ingredientes en el tarro y condimenta con la pimienta de cayena y el cilantro. Añade el líquido y verifica que los alimentos queden completamente sumergidos.
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Deja fermentar 4 días a temperatura ambiente en un lugar oscuro y luego conserva en la nevera.

Lo que necesitas

Kit Pickles

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