Ingrédients pour la Crêpe:
100g de lait/lait végétal
100g de jus d'orange
1 œuf
2 cuillères à soupe d'huile ou de beure
*100g de farine de blé
1 cuillère à café d'écorce d'orange
Une pincée de sel (2g)
Ingrédients pour le fourrage :
500g de Confit de canard
Ciboulette
Sauce hoisin
*Ajouter 100g de farine intégrale pour obtenir un résultat plus sain.
Pour que vous le prépariez
1. Introduire le lait, le jus d'orange et l'œuf dans le shaker de Lékué, le fermer et agiter quelques fois.
2. Ajouter alors les produits secs: la farine et une pincée de sel. Secouer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte légère.
3. Graisser légèrement la poêle avec de l'huile ou du beurre et verser la pâte. Bien répandre la pâte jusqu'à ce obtenir une pâte très fine.
4. Une fois que des bulles commencent à se former, retourner la crêpe à l'aide de votre spatule et la retirer une fois qu'elle est dorée sur les deux faces.
5. Pour le fourrage, couper le canard en filet très finement. Ajouter la ciboule sautée et enfin quelques gouttes de la sauce Hoisin.
6. Ajouter le fourrage. Fermer la crêpe et décorer avec des écorces d'orange.
7. Prête à déguster!
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