Donuts au café et aux amandes
6 personnes
00h 40
Préparez cette recette de donuts maison et surprenez vos invités !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de café soluble
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une poignée d'amandes crues ou grillées
- 200 g de sucre glace (la crème au café)
- 1⁄2 blanc d'œuf (la crème au café)
- 1 cuillère à café de jus de citron (la crème au café)
- 1 cuillère à café de café soluble (la crème au café)
Méthode
- Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et le café soluble et remuez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Ajoutez la farine mélangée à la levure et à la cannelle et remuez à nouveau. Enfin, ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
- Répartissez le mélange dans les compartiments et faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
- Pour la crème au café, battez les 4 ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Retirez les beignets du four, laissez-les refroidir complètement et décorez-les à votre goût avec la crème au café et les amandes hachées.