1 cuillère à soupe d´ huile
80g de courgette
40g de carottes
80g d'oignon blanc
1 gousse d’ail (5g)
30g de Poivron vert
1 cuillère à soupe de soja
1 pincée de poivre et de sel
Pour que vous le prépariez
PRÉPARATION POUR BUNS&BAOS: https://www.lekue.com/fr/recettes/petits-pains-a-la-vapeur
1. Couper les ingrédients en brunoise et les réserver.
*Que signifie "brunoise"? C'est une manière de couper les légumes en petits dés.
2. Dans une poêle/wok ajouter l'huile à feux doux et faire sauter les oignons.
3. Une fois que les oignons sont dorés incorporer à feu moyen les ingrédients suivants dans cet ordre: carottes, poivron vert et courgette.
4. Une fois que les légumes sont bien dorés, ajouter l'ail, le soja et saler et poivrer à volonté.
3. Ajouter la garniture et… votre Veggie Bun ou Veggie Bao est prêt!
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