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Kouglof à la pistache

Una deliciosa opción con frutos secos
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8-10p
30 Min.

Ce dont vous avez besoin

125g de farine
120g de sucre
4g de sel
4g de levure chimique
3g de bicarbonate
150g de pistaches décortiquées
25g de pâte de pistache
20g de beurre
90g d'huile de tournesol
180g d'œufs (environ 3 œufs)
3g d'essence de vanille
50g de lait

Pour le glaçage :
50g de chocolat blanc
100g de fromage à la crème (type Philadelphia)

Pour que vous le prépariez

  • Préparation du kouglof:
    1. Préchauffez le four à 190°C.
    2. Écrasez les pistaches et mettez-les de côté.
    3. Tamisez la farine, mélangez-la avec le sucre, le sel, la levure chimique et le bicarbonate, et réservez.
    4. Mélangez ensemble le beurre, les œufs, la vanille, l'huile, les pistaches écrasées et la pâte de pistache pendant 4 minutes. Ajoutez la préparation précédente et mélangez le tout pendant 2 minutes.
    5. Faites chauffer le lait, ajoutez-le à la fin de la préparation et mélangez pendant 2 minutes.
    6. Versez le mélange dans le moule et laissez cuire pendant 30-35 minutes à 190°C. Laissez refroidir le kouglof pendant une heure avant de le démouler.

    Préparation du glaçage:
    7. Mélangez le fromage et le chocolat blanc, faites-les fondre au micro-ondes pendant 30 secondes à puissance maximale, remuez bien et chauffez encore 10 secondes au micro-ondes si nécessaire.

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