Glace au chocolat – Choco power à chaque bouchée !
4 personnes
00h 30
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 min + congélateur
Pour faire : 4 sucettes glacées
Ingrédients
- 2 jaunes d'œuf
- 25 g de sucre glace
- 125 ml de lait entier
- 75 ml de crème épaisse
- 80 g de chocolat noir
Méthode
- 1. Battez ensemble dans un bol les jaunes d'œuf, le sucre et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- 2. Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu moyen pendant 3 minutes sans cesser de remuer. Important : Ne pas faire bouillir.
- 3. Retirez du feu, ajoutez 50 g de chocolat en copeaux et mélangez jusqu’à ce que le chocolat fonde.
- 4. Laissez refroidir avant d’ajouter la crème fraîche et mélangez bien. Puis ajoutez le chocolat restant.
- 5. Remplissez les moules Ice Lollipop et placez au congélateur pendant au moins 5 heures.
- 6. Une fois sorti du congélateur, attendez 3 minutes avant de démouler la glace.
- 7. Vos sucettes glacées au chocolat sont prêtes ! Miam !
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