Formatge fresc vegà de soja
4 personnes
00h 14
¡Sorprén-te fent el teu propi formatge fresc!
Ingrédients
- 1 litre de beguda de soja
- Suc d'una llimona ( 30 ml)
- 1 culleradeta de sal
- 100 gr de tomàquets deshidratats
- Fulles d'alfàbrega fresca
- Pebre en pols
Méthode
- Escalfa la beguda de soja 14 minuts al Cheese Maker al microones a màxima potència (800W).
- Un cop calent, afegeix el suc de llimona i barreja amb ajuda d' una escuma. Observa com es precipita.
- Afegeix la sal, barreja i deixa refredar a temperatura ambient durant aproximadament 30 minuts.
- Filtra el formatge sobre el colador. Afegeix el tomàquet, l'alfàbrega finament tallada i el pebre. Aprieta amb una cullera per donar-li forma.
- Tapa i deixa refredar 1 hora a la nevera.