Oeufs pochés à l'avocat
2 personnes
00h 03
Préparez un petit-déjeuner complet et savoureux !
Ingrédients
- 2 oeufs frais
- 1 avocat mûr
- 1 piment de Cayenne
- Huile d'olive
- 2 toasts entiers
- Sel et poivre
Méthode
- Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à 90-95º.
- Il est important que l’eau de bouille pas. Placez votre cuiseur au-dessus d’un verre, cassez l’œuf et placez-le dans le moule.
- Placez l’œuf dans la casserole pendant 3 min.
- Toastez le pain. Couper l'avocat en tranches et placer sur le pain grillé, ajouter un éclaboussement d'huile d'olive et mettre l'œuf poché sur le dessus.
- Assaisonnez et ajoutez un peu de poivre cayenne au sol. Prêt pour savourer!
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