Ingrédients pour la pâte du biscuit
- 100g de Beurre
- 3 cuillères à café de sucre roux (60 g)
- 2 cuillères à café de thé matcha en poudre (10g)
- 225 g de farine/farine sans gluten
- 1 sachet de vanille en poudre (5g)
- 1 pincée de sel (2g)
- 1 jaune d'œuf
- 20g d'eau
Ingrédients pour la mousse
- 100g de Crème à fouetter
- 300g de chocolat noir
Pour que vous le prépariez
- Préparation de la pâte à biscuit:
Avant de commencer, préparer tous les ingrédients et laisser le beurre à température ambiante. Le couper en cubes et le ramollir avec les mains (ne pas le faire fondre au four à microondes ou dans une poêle).
Faire fondre au four à microondes 100g de chocolat.Une fois que vos biscuits sont prêts, à l'aide d'un pinceau, recouvrir l'intérieur du biscuit avec une fine couche de chocolat. Cela permet de sceller le biscuit.
Laisser refroidir les Cookie Glass pendant 10 minutes au réfrigérateur.