300 gr de crème fraîche à fouetter 4 oeufs 150 gr de sucre 1 pincée de vanille en poudre
Pour que vous le prépariez
Fouettez la crème fraîche en chantilly et mettez-la au réfrigérateur. Séparez les blancs des jaunes d’œufs ; montez les blancs en neige. Ajoutez le sucre et la vanille en battant au fouet jusqu’à ce que la meringue soit lisse et brillante. Incorporez les jaunes sans trop fouetter et finalement, ajoutez la crème chantilly. Remplissez le moule et congelez. Sortez le biscuit du congélateur juste avant de servir et démoulez en appuyant légèrement sur le fond du moule. Saupoudrez d’une pincée de cannelle et servez accompagné de cigarettes russes. Votre biscuit sera encore plus appétissant si vous le servez avec du chocolat fondu et des framboises
