1 jaune d’œuf 3 blancs d’œufs 33 g de sucre 1/2 cuillérées de sucre vanillé 33 g de farine Sucre glace
Pour que vous le prépariez
Blanchir le jaune d’œuf avec la moitié du sucre et le sucre vanillé. Monter les blancs en neige avec le reste du sucre. Incorporer délicatement la farine tamisée aux blancs en neige. Verser le mélange, et repartir dans les moules. Enfourner durant 20 minutes à 180º C. Démouler et saupoudrer de sucre glace. Suggestions : Idéal pour accompagner un chocolat chaud, une coupe de champagne ou pour faire une charlotte
Biscuits à la cuillère
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