250 g de farine 1 ?uf 100 g de sucre 100 g de pistaches hachées 125 g de beurre à température ambiante Sel
Pour que vous le prépariez
Fariner la table et former un puits avec la farine. Ajouter l'œuf, le sucre, les pistaches, le beurre et le sel et travailler comme pour du pain jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Étendre la pâte avec un rouleau sur 5 mm d'épaisseur. Couper de la forme souhaitée et placer sur la plaque de cuisson. Laisser suffisamment d'espace entre les biscuits pour éviter qu'ils ne se touchent s'ils s'étendent en cuisant. Préchauffer le four à 180º C et faire cuire pendant environ 12 minutes. Le temps de cuisson peut varier un peu en fonction du four.