Biscuits salés

Enfariner la table et faire un puits avec la farine. Dans le puits, ajouter le lait, l'huile et le sel. Pétrir comme pour le pain pour obtenir une pâte homogène. Si elle colle, ajouter un peu de farine. Former une boule et conserver au réfrigérateur sous un film pendant une heure. Étendre la pâte bien fine, couper et placer sur la plaque de cuisson. Faire cuire pendant 20 minutes au four à 180º C jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.