2 petits verres de riz, 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme, 1 bouquet de ciboule, 1 poivron vert, 2 merlus, 1 gousse d'ail, sel, poivre blanc, persil
Pour que vous le prépariez
Porter 5 petits verres d'eau à ébullition dans une casserole. Couper la ciboule en rondelles, le poivron vert et l'ail en dés et les placer dans la partie inférieure du cuit vapeur. Assaisonner le merlu et le placer dans la partie supérieure avec un peu de persil. Fermer avec le couvercle. Lorsque l'eau bout, ajouter le riz dans la casserole et emboîter au-dessus du cuit vapeur. Faire cuire pendant 15 minutes. Lorsqu'il est cuit, couper le merlu en morceaux et le mélanger délicatement aux légumes. Avec les mains, former des boules de riz et assaisonner avec un peu de vinaigre de pomme.
