Accueil
Recettes
Brochettes de poulet Satay au sésame

Brochettes de poulet Satay au sésame

Name: Brochettes de poulet Satay au sésame
Cook time: 10 min
Yield: Serves 1
Ingredients: 1/2 blanc de poulet; Le jus d’un demi citron; 2 cuillerées d’huile d’olive; 2 cuillerées de sauce de soja; 1/2 gousse d’ail; 1 cuillerée de sésame grillé; 1 petit morceau de gingembre frais(1 cm); 1/4 d’oignon; 1/2 cuillerée de sucre roux; 1/2 cuillerée de piment rouge moulu épicé; 1/2 cuillérée de cumin en poudre

1 personne

00h 10

Ingrédients

1/2 blanc de poulet
Le jus d’un demi citron
2 cuillerées d’huile d’olive
2 cuillerées de sauce de soja
1/2 gousse d’ail
1 cuillerée de sésame grillé
1 petit morceau de gingembre frais(1 cm)
1/4 d’oignon
1/2 cuillerée de sucre roux
1/2 cuillerée de piment rouge moulu épicé
1/2 cuillérée de cumin en poudre

Méthode

Dans le verre du mixeur, disposer tous les ingrédients, excepté le poulet, et mixer.
Couper le blanc de poulet en bandes fines, les mettre dans un plat, couvrir avec la sauce préparée et laisser mariner pendant une demi-heure.
Ensuite, enfiler le poulet sur des petites brochettes en bois, les placer dans le coffret papillote mini, saupoudrer avec le sésame restant ; fermer et laisser cuire pendant 2 minutes à 650-800W.
Servir avec du riz bouilli, ou avec un peu de hoummous et d’agaves en morceaux.
Conseil : Mettre deux cuillérées de yaourt nature dans les abattants du coffret papillote mini une fois que celui-ci est ouvert, afin de tremper le poulet au fur et à mesure.