80 g de yaourt nature 40 g d’huile d’olive 0,4º 70 g de sucre 1 œuf L (60 g) 1 jaune d’œuf 1,5 cuillère à café de levure 90 g de farine 20 g de cacao amer Pour le nappage : Glaçage au mascarpone 250 g de fromage mascarpone 40 g de sucre Quelques gouttes de colorant rouge et bleu (facultatif)
Pour que vous le prépariez
1. Préchauffer le four à 190 ºC. Avec un fouet, battre le yaourt avec l’huile, le sucre, l’œuf et le jaune d’œuf dans un saladier. 2. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le cacao, et battre jusqu’à obtention d’une pâte homogène. 3. Avec l’aide du Decomax, remplir les semi-sphères de la base du moule jusqu’en haut et placer le couvercle. 4. Faire cuire les Cake Pops au four pendant 12 à 15 minutes à 190 ºC jusqu’à ce qu’ils aient monté. Les retirer du four, laisser refroidir pendant quelques minutes avant de démouler. 5. Introduire les bâtons dans chaque Cake Pop. Pour le nappage : 6. Faire chauffer le fromage avec le sucre au bain marie et remuer délicatement jusqu’à obtention d’une préparation plus liquide. Ajouter le colorant. 7. Baigner soigneusement les Cake Pops dans le glaçage, retirer l’excédent et laisser sécher en les plaçant dans les orifices du couvercle pendant 30 minutes au réfrigérateur.
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