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Cake Pops au café et au mascarpone

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9p
35 min

Ce dont vous avez besoin

50 g de beurre 55 ml de lait 75 g de sucre brun 1 œuf L (60 g) 1 jaune d’œuf 1,5 cuillère à café de levure 130 g de farine 5 g de café soluble Pour le nappage : Glaçage au mascarpone 250 g de fromage mascarpone 40 g de sucre Cacao en poudre

Pour que vous le prépariez

  • 1. Préchauffer le four à 190 ºC. Faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter le lait, le sucre, l’œuf et le jaune, et battre avec un fouet. 2. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le café, et battre jusqu’à obtention d’une pâte homogène. 3. Avec l’aide du Decomax, remplir les semi-sphères de la base du moule jusqu’en haut et placer le couvercle. 4. Faire cuire les Cake Pops au four pendant 12 à 15 minutes à 190 ºC jusqu’à ce qu’ils aient monté. Les retirer du four, laisser refroidir pendant quelques minutes avant de démouler. 5. Introduire les bâtons dans chaque Cake Pop. Pour le nappage 6. Faire chauffer le fromage avec le sucre au bain marie et remuer délicatement jusqu’à obtention d’une préparation plus liquide. 7. Baigner soigneusement les Cake Pops dans le glaçage, retirer l’excédent et laisser sécher en les plaçant dans les orifices du couvercle pendant 30 minutes au réfrigérateur. 8. Saupoudrer de cacao.

  • Épuisé
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