Coques au jambon cru et citron
200 g de coques fraîches
1 tranche de jambon cru Ibérique
2 brins de ciboulette
1 brin de persil
1 citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Quelques gouttes de vin blanc
Sel
Pour que vous le prépariez
Couper le jambon en très petits morceaux.Laver le citron, enlever un morceau de peau et le hacher. Couper la ciboulette et le persil.
Placer les coques dans le coffret papillote mini et les arroser de vin blanc. Mettre au micro-ondes et cuire à 650-800W pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol la ciboulette et le persil, le citron haché, quelques gouttes du jus, l’huile d’olive et une pincée de sel.
Retirer le coffret papillote mini du micro-ondes, l’ouvrir, répartir le jambon haché et arroser avec la sauce préparée.
Conseil : Il est également possible de verser la sauce préparée et les morceaux de jambon dans les compartiments latéraux du coffret papillote mini lorsqu’il est ouvert, afin que chacun puisse se servir à son goût.
Termina el plato con el jamón, la piel de limón, el cebollino y el perejil.
