Cordon bleu de poulet en papillote
2 personnes
00h 10
Apprenez à préparer du poulet en papillote accompagné de purée de citrouille au micro-ondes.
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 4 tranches de fromage à fondre
- 12 tranches de saucisson ibérique, échine ou copeaux de jambon cru
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères d'huile d'olive
Méthode
- Épluchez le potiron, coupez-le en cubes égaux, placez-le dans le coffret vapeur et passez-le au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale (800 W).
- Écrasez le potiron à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et réservez. Coupez la saucisse choisie en petits morceaux et réservez.
- Ouvrez les seins avec précaution, sur le côté et verticalement, pour que le résultat soit une sorte de « petit livre ».
- Farcissez les magrets avec le fromage et le saucisson, fermez-les, placez-les dans le Coffret Vapeur au-dessus de la purée de potiron et faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes. Servir le livret de poulet avec de l'huile d'olive.
- Vous verrez à quel point cette recette de livre de poulet est délicieuse. Autres délicieuses recettes avec du poulet: Brochettes de poulet aux légumes Plat de poulet et légumes Cuisses de poulet aux pommes de terre
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