4 tranches de côtes de porc d'un centimètre d’épaisseur
70g de courge
80g de panais
70g de pommes de terre vitelotte
50g de châtaignes
50g de crosne
20g de beurre
10cl de bouillon de ou poulet ou de légumes
Sève
Sel
Poivre
Muscade
Pour que vous le prépariez
Nettoyer et éplucher les légumes. Mettre les légumes dans le coffret avec le bouillon et le beurre.
Enfourner pendant 15 minutes à 180º C.
Incorporer les côtes et la sève, et enfourner de nouveau pendant 10 minutes à 180º C.
Côtes de porc à la sève et aux légumes d'automne
99 999 999,79 €
99 999 999,79 €