Crevettes au gingembre
500 g de crevettes fraîches
2 cm de gingembre frais
Quelques feuilles de coriandre et de persil
1 échalote
Une pincée de paprika piquant
3 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Pour que vous le prépariez
Verser dans le fond du moule 1 petite tasse d’eau et une de vin blanc.
Ajouter le gingembre, la coriandre et le persil et placer sur le plateau.
Placer les crevettes de manière ordonnée et répartir l’échalote hachée par-dessus.
Saupoudrer de sel, couvrir et faire cuire au four préchauffé à 200ºC, pendant 8 à 10 minutes en fonction de la taille des crevettes. Micro-ondes : 2-3 minutes à puissance maximum.
Retirer les crevettes du coffret, les placer sur une assiette de service, chauffer l’huile d’olive et en arroser le plat avec un peu de paprika piquant selon les goûts.
Déjalo cerrado por un minuto más y al servir añadir el Aceite de oliva y un poco del jugo del vino con el que se cocino.