1 filet de limande
1 pomme de terre
1 poivron du piquillo
½ oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 ml (1/2 verre) de vin blanc
Sel
Poivre
Pour que vous le prépariez
Peler la pomme de terre, la couper en rondelles et la placer dans la partie du bas du coffret vapeur. Assaisonner le poisson (ici la limande) et le placer sur les pommes de terre.
Ajouter ensuite quelques poivrons du piquillo et des morceaux d'oignons tous coupés en julienne sur le poisson ; arroser d'huile d'olive et de vin blanc et faire cuire au four préchauffé à 220º C pendant 20 minutes.
Servir rapidement. Pour une cuisson au micro-ondes à puissance maximum, faire cuire tout d'abord les pommes de terre pendant 10 minutes, puis ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.
