Farfalles à la mozzarelle, aux olives noires et au basilic (Pâtes Caprese)
2 personnes
00h 08
Ingrédients
- 160 g de farfalles
- 115 g de mozzarelle fraîche
- 100 g de tomates (1 tomate)
- 30 g d’olives noires dénoyautées
- 5 feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Eau
Méthode
- Faire cuire les pâtes au micro-ondes dans le PastaCooker en suivant les instructions du produit.
- Une fois cuites, égoutter et rafraîchir avec beaucoup d’eau froide pour terminer la cuisson. Égoutter à nouveau.
- Laver la tomate et la couper en morceaux ; couper la mozzarelle en dés et les olives noires en lamelles.
- Ajouter tous ces ingrédients aux farfalles et assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
- Servir avec des feuilles de basilic frais haché par-dessus.
- Vous pouvez remplacer le basilic par d’autres herbes aromatiques comme de l’origan, du thym ou des herbes des Provence.
- Autre alternative aux olives noires : les olives vertes ou les câpres.