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Flan aux Épinards

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4p
1h

Ce dont vous avez besoin

100g d'épinards 200g de pommes de terre 75ml (1/2 tasse) de crème liquide 2 ?ufs 2 petites cuillères de chapelure 2 petites cuillères de beurre Sel

Pour que vous le prépariez

  • Faites cuire les pommes de terre sans les éplucher pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante salée ou mettez-les au micro-ondes. Faites bouillir les épinards dans un peu d’eau pendant 5 minutes. Egouttez et secouez-les. Passez au mixeur jusqu’à l’obtention d’une purée. Mélangez les deux purées, œufs, chapelure et 4 petites cuillères de crème liquide. Assaisonnez légèrement. Versez le mélange dans le moule. Faites cuire au bain-marie dans votre micro-ondes (1000 W) sur le programme moyen pendant 10-15 minutes, ou pendant 8-10 minutes sans bain-marie. Démoulez le flan sur une assiette et nappez avec le reste de crème liquide chaude.

  • Épuisé
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