300 g de beurre
275 g de sucre
375 g de farine
1 c. c. de sucre vanillé
2 c. s. de rhum
1 c. c. de sel
5 œufs
2 c. c. de levure chimique
4 cuillères à soupe de lait
20 g de cacao en poudre
Pour que vous le prépariez
Placer le beurre ramolli dans un grand saladier. Ajouter le sucre et mélanger avec le batteur. Ajouter le sucre vanillé, le rhum et les œufs un à un sans cesser de battre.
Tamiser la farine avec la levure et les incorporer doucement au mélange antérieur avec deux cuillères à soupe de lait. Verser deux tiers du mélange dans le moule à savarin profond.
Ajouter le cacao au reste de la pâte avec le lait restant ; bien remuer et verser dans le moule. Remuer délicatement avec une fourchette de haut en bas sur tout le cercle.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180º C pendant 60 minutes
Laisser tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler.
Servir froid.
Añade la mitad de la mezcla al molde savarín, a la otra mitad añadimos en cacao en polvo mezclamos bien y lo terminamos de añadir al molde savarín.
Con ayuda de un palillo remueve para lograr el efecto marmolado en el pastel y llévalo al horno por 50-55min.